Готовлю такую глазурь, когда нужно раскрасить пряники. По вкусу глазурь напоминает мороженное. Мои близкие в восторге от нее. Раскрасив глазурью пряники, вы можете подарить их своим друзьям и родственникам. Для приготовления глазури нам понадобится сахарная пудра, белок, сок лимона и крахмал. Точные пропорции вы можете увидеть в конце рецепта. В результате получиться белая глазурь. Для цветной глазури нужны ещё пищевые красители. Для начала отмеряем все ингредиенты. Пудру просеиваем через мелкое сито для удаления крупных комочков...

Глазурь для пряников — это масса на основе сахарной пудры, использующаяся для украшения пряников и печенья. Для получения цветной глазури добавляют пищевые красители. Традиционно для имбирных пряников используют глазурь белого цвета. Её готовят из сахарной пудры, яичных белков и лимонного сока. Такая глазурь называется «Айсинг» (англ. icing — обледенение, ice — лёд). Белая, как снег, глазурь похожа на заснеженные обледеневшие верхушки гор. Основная сложность в приготовлении глазури — точное соблюдение пропорций и правильное взбивание ингредиентов...