Современные кондитеры для меня настоящее открытие! Полистав страницы сайтов, инстаграм можно встретить завораживающие работы, от которых сложно отвести взгляд. А после закрытия фото, оно еще долго всплывает в твоих мыслях. Я в восторге от нынешних тенденций кондитерского мира. Торты 21 века — это без преувеличения шедевры! Но, как известно, мода — дама непостоянная, она очень быстро меняется, и то что в тренде сегодня — завтра может заслужить клеймо «прошлый век». Давайте, все же обсудим, как, на...

Эффектное украшение торта, которым уже много лет пользуется большинство кондитеров — шоколадные подтёки. Они выглядят аппетитно, а в сочетании со свежими ягодами ещё и очень красиво и эстетично. К тому же придают тортику дополнительный вкус и аромат шоколада. Такое украшение не требует никакого специального оборудования и особенных навыков, поэтому украсить таким образом торт может в домашних условиях каждый, нужно только чуть-чуть аккуратности и немножко ловкости рук. Ингредиенты: Для идеальной глянцевой глазури нужно всего три ингредиента — шоколад, сливочное масло и сливки...