Расскажу очень простой способ приготовления белковой глазури для которой понадобиться всего 3 ингредиента: 👌🏻Белок от 2 яиц 👌🏻150 грамм сахарной пудры 👌🏻Щепотка лимонной кислоты Если у вас нет сахарной пудры под рукой, то ее тоже можно сделать самостоятельно. Засыпьте обычный сахар в кофемолку и вуаля! Теперь у вас есть сахарная пудра. Если хотите, чтобы она была ванильной, то можете засыпать немного ванильного сахара ;) Вы кстати можете готовить глазурь и без лимонной кислоты, но этот компонент отвечает за тот самый красивый глянец, за который мы все так любим глазурь на куличах...

Чистый четверг - время выпечки куличей. Как правило, на следующий день их украшают глазурью и всевозможными посыпками. Хочу поделиться рецептами глазурей. Они не новые и всем известны, но всё же. Мало ли, вдруг кому-то пригодятся 🤗 ~Белковая~ В сах.пудру влить белок и лимонную кислоту и взбивать, постепенно увеличивая скорость миксера до растворения сахара и консистенции густой сметаны. ~С желатином~ Желатин заливаем 20 гр воды и оставляем до набухания, пока вода не впитается. В небольшой сотейник или ковшик вливаем 40 гр воды, сахар и лим...