Ну, очень вкусно! Пару баночек обязательно закатайте - не пожалеете. Очень люблю гивеч. Бабушка мужа живет в Молдове и часто готовит эту заготовку. От нее рецепт переняла моя свекровь и теперь я. Уникальность гивеча в том, что такую баночку можно кушать как закуску. Или разогреть и добавить отварное или жаренное мясо, а если любите - и рыбку можно. Вкусно в любом варианте. Открыв первую баночку гивеча вы сами почувствуете, что аромат необыкновенный от него во всем доме. Так нам нравится гивеч, что каждое лето боюсь мало заготовила...

Гювеч - это вкуснейшее молдавское блюдо из тушеных овощей и прекрасная закуска на зиму! Если Вы такого еще не пробовали, то очень советую! Вкусно и оригинально.  1) Промойте баклажаны, крупно нарежьте, залейте холодной водой и добавьте половину столовой ложки соли. Оставьте на полчаса, чтобы соль вытянула горечь из баклажана; 2) Болгарский перец очистите от плодоножки и семян. Крупно нарежьте; 3) Натрите на крупной терке морковь и порежьте репчатый лук полукольцами; 4) Разогрейте сотейник. Обжарьте...