Подпишись, нам будет приятно! С уважением команда "Рецепты мира". Гювеч - старинное болгарское блюдо и одновременно название глиняного горшочка, в котором его готовят. И хотя это слово позаимствовано болгарами у турок, оно стало национальной достопримечательностью Болгарии. Даже значение слова у двух народов разное. В переводе с турецкого оно означает «тушение», а с болгарского – «изобилие». Для болгар гювеч является знаковым национальным блюдом, как для русских щи или пельмени. Готовят его только...

Состав: Приготовление: Первым делом нарезаем все необходимые нам ингредиенты. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупную тёрку, баклажан нарезаем на крупные кубики, с помидоров снимаем кожицу и нарезаем ломтиками, болгарский перец нарезаем полосками. В средней сковороде разогреваем подсолнечное масло, выкладываем морковь с луком и жарим до прозрачности лука. В сковороду перекладываем к луку и моркови баклажан, помидоры и перец, обжариваем все вместе на среднем огне около 10 минут, перемешивая...