Блюдо, которое я попробовал первым на Крите. Гирос отдалённо походит на шаурму, но есть различия. Мясо маринуется, подаётся с жареной картошкой в лепешке, которую называют «Пита» и с соусом «Дзадзики» (Цацики). Ингредиенты: Способ приготовления: Мясо для Гироса готовят на вертикальном гриле, а так как в домашних условиях такого нет, то будем готовить без него. Поэтому вначале нарезаем мясо на кусочки и маринуем 60-120 минут. Для маринада измельчаем специи в ступке (кориандр, орегано, зиру, перец чили, тимьян, майоран) и всё перемешиваем с оливковым маслом, получая пасту...

Греческая шаурма, также известная как гирос, — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. Вот пошаговый рецепт: ### Ингредиенты: #### Для мяса: - 500 г свинины, курицы или баранины - 2-3 столовые ложки оливкового масла - 1 лимон (сок) - 2-3 зубчика чеснока (измельчённые) - 1 чайная ложка орегано - Соль и перец по вкусу #### Для соуса: - 200 г греческого йогурта - 1 огурец (по желанию, натертый) - 1-2 зубчика чеснока (измельчённые) - 1 столовая ложка оливкового масла - Соль и черный...