Гирос — греческая версия шаурмы, отличающаяся особыми специями и традиционным соусом дзадзики. Наш рецепт позволит вам: ✔ Повторить аутентичный вкус без специального оборудования ✔ Использовать только свежие и качественные ингредиенты ✔ Сэкономить — себестоимость в 3 раза ниже уличного варианта ✔ Настроить остроту и состав под свои предпочтения 2. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, давленый чеснок и специи 3...

Гирос с курицей напоминает маринованную курицу, завернутую с овощами в лепешку. Является близким «родственником» шаурмы. Ингредиенты Куриное мясо нарезать очень тонкими пластами, слегка отбить деревянным молотком и сложить в миску. Смешать соль, паприку, молотый чёрный перец, орегано и йогурт, залить курицу, закрыть миску крышкой. Оставить мариноваться в прохладном месте на 20-30 минут. Маринованное мясо нарезать тонкими полосками, обжарить на сухой сковороде до румяной корочки (около 8-10 минут), затем довести до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, в течение 10 минут...