У нас тут не только история происхождения, но и рецепт: как приготовить гирос самостоятельно Гирос — это одно из самых известных и любимых блюд греческой кухни, которое давно вышло за пределы Греции и стало популярным во многих странах мира. Само слово происходит от греческого γύρος, что переводится как «вращение» или «оборот». Это напрямую связано с методом приготовления блюда: мясо для гироса готовится на вертикальном вращающемся гриле, где оно медленно запекается под воздействием жара. По мере приготовления, поджаренные кусочки срезают острым ножом и используют в качестве начинки...

Гирос, произносимый по-гречески «Геро», происходит от греческого слова «gheereezo», что означает переворачивать. Он получил свое название от сложенной вращающейся кучи тонко нарезанного мяса, будь то баранина, говядина, свинина или курица...