Гирос — это национальный греческий фастфуд, который славится простотой приготовления и изобилием ингредиентов, которые используют для начинки. В качестве основы используют не лаваш, а греческую лепешку, которая называется «пита». Это пресный плоский хлеб, который выпекается достаточно легко. Питу можно приготовить в домашних условиях или приобрести в хлебных лавках. В отличие от шавермы, в гирос добавляют ещё и картошку фри. Это придает блюду определенную изюминку, а также делает его более сытным...

Я это скажу: гирос вкуснее, чем шаверма. И да простят меня адепты лаваша! Признавайтесь, кто хоть раз пробовал южный гирос? Я лично не представляю Геленджик без него. В городе заметная греческая диаспора, так что этим лакомством тут торговали сколько себя помню. В некоторых городах России и за рубежом его иногда называют гиро. Кто слышит о таком чуде впервые, гирос — это греческая шаурма. Отличается от кебаба-прародителя она тремя нюансами. Именно за них я и обожаю творение греков и предпочитаю его турецкому первоизданию: 1...