Говяжьи мозги - это субпродукт, который часто недооценивают. Однако говяжьи мозги являются ценным источником белка, витаминов и минералов. Из говяжьих мозгов можно приготовить множество вкусных и питательных блюд. 1. Говяжьи мозги, жаренные с луком Ингредиенты: Приготовление: 2...

Том Ям любимый и почитаемый супчик в Юго-Восточной Азии. Зачастую его готовят на курином бульоне с добавление местных растений, как галангал и лемонграсс , с обилием морепродуктов. Но остается популярен и Том Ям на рыбном бульоне, из местных рыбешек, с добавлением морских гадов. Ну и конечно же, куда без рыбного соуса. Спустя годы понял, что Том Ям на рыбном бульоне, куда интересней, чем на курином, поскольку рыбный соус не добавляю из-за его очень резкого и специфичного вкуса. По этому Том Ям на рыбном бульоне придает полноценный "морской оттенок" данному блюду...