Рыба – это не только вкусный и полезный продукт, но и один из самых популярных источников питания. Однако, в связи с растущим спросом на рыбу, возникает необходимость контроля качества и безопасности этого продукта. Именно для этой цели была разработана система сертификации рыбы, которая позволяет гарантировать ее высокое качество и соответствие стандартам. Что такое сертификация рыбы? Сертификация рыбы – это процесс оценки и подтверждения качества рыбной продукции с помощью специальных сертификатов...

Рыба – важный источник витаминов, жирных кислот (Омега 3) и микроэлементов, которые должны входить в рацион каждого человека, в особенности, детей. Именно поэтому, рыбная продукция и морепродукты должны быть качественными и, самое главное, безопасными для человека. С этой целью был принят Технический Регламент Таможенного Союза 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции". Однако, следует отметить, что существует...