Как гликемический индекс продукта влияет на наш вес и уровень сахара в крови. Гликемический индекс (ГИ) – это числовая шкала, которая измеряет, насколько быстро углеводы из пищи повышают уровень глюкозы в крови после их употребления. Этот показатель отражает скорость усвоения углеводов и их влияние на уровень сахара в крови. Гликемический индекс обычно измеряется в сравнении с глюкозой или белым хлебом, который имеет ГИ 100. Пищевые продукты с более низким гликемическим индексом обычно вызывают более...

Большинство диет не обходится без понятия гликемический индекс. Обычно он используются для деления продуктов на вредные и полезные, на основании этого строится рацион. Однако, вокруг этого понятия сформировалось много заблуждений, некоторые полезные продукты необоснованно исключаются из рациона сторонников здорового питания. В статье кратко рассказываем, что такое гликемический индекс, гликемическая нагрузка и энергетическая плотность продуктов. Плюсы и минусы продуктов с высоким гликемическим индексом, таблицы...

Представляем вашему вниманию таблицы средних значений* энергетической ценности основных видов мяса и мясных изделий, созданные специально для наших читателей и по просьбе многих из них. Это также очень удобно и тогда, когда, например, вы купили свежее мясо в мясной лавке и/или мясные продукты/блюда "на развес" (весовые), где обычно, к сожалению, не всегда указываются данные об энергетической ценности продукта/блюда. Теперь для вас это не будет проблемой в подсчёте калорий - ведь у вас теперь есть...