Процесс приготовления этого очень вкусного блюда мы видели не раз, но попробовать раньше все как-то не доводилось. В эту поездку мы гёзлеме ели дважды. Вкус примерно одинаковый, но, как и борщ, у каждой хозяйки вкус свой и зависит это от многих причин, хотя процесс и рецепт не меняется веками. Гёзлеме считают турецким фаст-фудом, любят и едят его все, и даже маленькие дети (это мы видели сами). Гёзлеме - древнейшее турецкое блюдо, которое готовят везде. Можно увидеть, как готовят его на улице, в небольшом кафе, в частном доме в городе и в деревне...

Национальная турецкая кухня богата и разнобразна. Гезлеме - очень простое блюдо, но любимое турками, ингредиенты самые обычные, а блюдо сытное и вкусное. Ингредиенты Шаги В самом начале оживляем дрожжи: в 200 мл воды добавляем сахар, дрожжи и столовую ложку муки с горкой. Перемешиваем. Оставляем на несколько минут постоять. Отмеряем 320 г муки, перемешиваем её с 0.5 ч. соли. Вливаем дрожжевую болтушку. И замешиваем тесто. Вымешиваем до гладкого и приятного состояния. Смазываем ёмкость подсолнечным маслом, накрываем пищевой плёнкой...