Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я решила испечь лепёшки с сыром. В интернете нашла интересный рецепт турецких лепёшек Гëзлеме. Название блюда Гëзлеме происходит от слова "göz" (гёз)- глаз. Возможно, блюдо получило такое наименование из-за своей полукруглой формы. В интернете я не только прочла рецепт, но и просмотрела видео, на котором турецкий пекарь объясняет, как это делается. Он рассказал, что гëзлеме никогда не делают из дрожжевого теста. Только мука, вода, соль, растительное масло...

Всем здравствуйте👋! Этот рецепт я узнала, от одной из подписчиц, вернее, что так его называют "Гёзлеме ". А по сути это, любая начинка, завёрнутая в тонкий лаваш и обжаренная на сухой сковороде. Так должно быть в идеале, да и в глинянной печи испечено. Это было бы всё просто, когда ингредиенты вот они. А пройдясь по своим, близко расположенным к дому, магазинам, поняла, что идеального "Гёзлеме " мне не видать, так как тонкого лаваша ни в одном не было, да и глинянной печи не нашла 🤣 шучу, конечно👍...