Гёзлеме — это традиционные турецкие лепешки с разнообразной начинкой. Готовят гёзлеме на специальной сковороде, которая называется садж. Я же испекла их на сухой сковородке на обычной газовой плите. Получилось очень вкусно! Ингредиенты Для теста: Для начинки: Приготовление Шаг 1. Картошку очищаем от кожуры, режем на кубики и выкладываем с паровую корзину. В Миксерную чашу наливаем кипяток, солим, устанавливаем паровую корзину с картошкой и готовим 20 мин/Варома/скорость 3. Шаг 2. Пока варится картошка, фарш обжариваем на сковороде до готовности...

Лепёшки гёзлеме - это одно из самых популярных и любимых блюд на Кавказе. Это традиционное блюдо, которое готовится из тонкого слоя теста, обжаренного на сковороде до золотистой корочки. Лепёшки гезлеме можно сравнить с тонкими лепешками или лавашем, но они имеют свои особенности и отличительные черты. Готовить лепёшки гезлеме - это искусство, которое передаётся из поколения в поколение. Традиционно, для приготовления этого блюда используется особый вид муки, получаемый из пшеницы, выращенной на Кавказе...