Сегодня на ужин муж купил сыр гермелин. Это чешский сыр, мягкий с белой плесенью. А на меня воспоминания нахлынули. Когда мы только начинали жить вместе и первый раз купили на ужин гермелин, и как я его боялась попробовать, потому что там же плеееесень. «Ты просто зажмурь глаза и попробуй», - посоветовал мне мой (тогда ещё будущий) муж. И я сделала это, попробовала. Но прежде, чем расскажу дальше, какой он был на вкус этот гермелин и с чем его едят, сначала новичкам на канале представлюсь. Меня зовут Мария, я живу в Чехии почти 20лет, муж у меня чех и есть 2 сына: 14 и 4 лет...

Порода карликовых кроликов Гермелин (чешское Hermelin) была выведена западноевропейскими селекционерами в первой половине 20-го века. Такого кролика нередко называют горностаевым, горностаем или польским кроликом, очевидно из-за того, что по Европе порода распространилась именно из Польши. Гермелин получился в результате скрещивания альбиносов, диких кроликов, маленьких серебряных и голландских кроликов. Этих зверьков трудно спутать с кроликами других пород — Гермелины обладают всегда белым окрасом, поскольку их когти, кожа и шерсть не окрашены пигментом...