Зимняя поездка в Москву по делам не могла остаться без похода в один из лучших ресторанов столицы (если верить всем отзывникам и справочникам). Проверим так ли это на самом деле? Шеф повар ресторана Георгий Троян, приверженец Нордической кухни, возглавляет ее с самого открытия...

Недавно в ресторане «Дежавю», что в славном городе Ярославле, я отдал интересное осеннее меню. Полностью его приводить не стану, но 3 блюда распишу максимально подробно, что вы легко смогли повторить их в домашних условиях, если до Ярославля доехать осенью не получается. Кстати, какие-то цитаты из этих рецептов можно использовать в других блюдах, составляя замечательный конструктор из полуфабрикатов на свой вкус. Все меню крутится вокруг главных для меня осенних продуктов – облепих и тыквы. Деталям их приготовления удели особое внимание...