Эксперты исследовательской компании RATINGTELLING провели исследование российских и грузинских вин из сорта Саперави. В топе лучших — винодельни Кубани, Ростовской области и Грузии. В рамках исследования участники оценили 75 образцов вин из сорта Саперави российских и грузинских виноделен. По итогам исследования для профессионального сообщества и конечных потребителей подготовлены исчерпывающие данные о дегустационных характеристиках различных вин из сорта Саперави. На основании итогов подготовлен...

Вот официальная информация с сайта о технологии производства этого вина: «Технология производства следующая: замораживаем виноград в криокамерах при температуре -7 °С. Когда температура на улице понижается, производим прессование целыми гроздями в замороженном состоянии, выпрессовываем лед...