Первый мой бисквит я испекла лет в 8. Тогда о каком-либо разрыхлителе я даже и не слышала. У меня не было электрического миксера, рецепта, под которым подписались тысячи читателей сайта и отметили, что у них все получилось. У меня не было даже градусника в духовке. Однако же, с самого первого раза, и до сих пор, все мои бисквиты получаются пышными, легкими и пористыми (верный признак того, что тесто хорошо поднялось и пропеклось). В чем же секрет настоящего бисквита? Он точно не в разрыхлителе, а...

Доброе утро! И оно на самом деле выдалось добрым для всех, кто заглянул на мой канал, потому что вы узнаете, как приготовить еще один совершенно несложный и фантастически пышный бисквит. В кулинарных книгах его зовут генуэзским (не путать с одноименным пирогом с цуккини и маскарпоне!) Но я бы назвал это рецепт гениальным. И сейчас вы узнаете. почему. Этот очень простой в прготовлении бисквит для торта послужит основой для любых ваших сладких фантазий. Разрезанный пополам, прослоенный джемом или кремом, посыпанный сахарной пудрой или украшенный цветной глазурью, он порадует и детей, и взрослых...