Всем привет! Вот и добрались мы до болезненной во всех смыслах темы - ГМО. Многие знают, что это не очень-то здорово, но не все точно себе представляют, почему. Давайте, по традиции, разбираться. Для начала маленький факт - более 75% обработанных пищевых продуктов на полках обычного супермаркета включают в себя ингредиенты, созданные при помощи технологий генной инженерии. Есть такое забавное понятие "франкенфуд" - еда из фильма ужасов. К ГМО этот термин очень хорошо подходит. Хотя недавно я слышала мнение одной дамы-нутрициолога, которая страстно доказывала, что ГМО - это прямо очень хорошо...
По официальной позиции генномодифицированная соя безвредна. Были опасения, что такие организмы могут нам навредить тремя путями: Были какие-то единичные случаи аллергии, но по большому счету за 20 лет ничего страшного не произошло. Генетически модифицированные растения спасли уже столько миллионов жизней, что можно было бы простить им всё, что угодно. Может в ближайшем будущем, если генные технологии будут развиваться и удешевляться, то мутантов будут делать на коленке в каждом отдельном домохозяйстве...