Гемиста — это традиционное греческое блюдо, представляющее собой фаршированные овощи, такие как помидоры, перцы и кабачки. Начинка обычно состоит из риса, оливкового масла, свежих трав и специй. Иногда добавляют фарш из мяса или овощей, что делает блюдо еще более сытным. Гемиста запекаются до мягкости и насыщаются ароматом трав, оливкового масла и специй. Это блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина, создавая на вашем столе атмосферу греческого застолья. Гемиста (или "γεμιστά" по-гречески) — это традиционное греческое блюдо, которое в переводе означает "фаршированные"...

Даже если вы готовите самый вкусный в мире фаршированный перец, спешу вас удивить, поскольку существует блюдо в греческой кухне, которое готовится вроде бы по той же технологии, но получается намного вкуснее. Овощи для фарширования подойдут любые - перец, помидоры, кабачки, баклажаны и т.д., но обязательно они должны быть сочными и молоденькими. Фарш с рисом обязательно обжариваются на сковороде, так начинка получается вкуснее и готовится быстрее. Процесс приготовления Подготовьте все продукты для Гемисты (фаршированных овощей по-гречески)...