Гедза с креветками

Блюдо "Гедза с креветками" является комбинацией японской и китайской кухни. Гедза - это тонкие пельмени или димсамы, изначально пришедшие из Китая и ставшие популярными в Японии. Они обычно запекаются на сковороде до золотистой корочки и подаются со специальным соусом.

Креветки, в свою очередь, являются важным ингредиентом в многих кулинарных традициях. Они богаты белками и витаминами, имеют нежный вкус и мягкую текстуру. Креветки могут быть приготовлены различными способами: жареными, вареными, запечеными или же смешанными с другими ингредиентами, как в случае с гедза.

Чтобы приготовить блюдо "Гедза с креветками", гедза начинают сначала приготовить тесто, затем формируют маленькие круглые лепешки и начиняют их смесью из мелко нарезанных креветок, овощей, соусов и специй. Затем гедза запекаются на сковороде до золотистой корочки, после чего они готовы к подаче.

Блюдо "Гедза с креветками" обладает сочетанием различных текстур и вкусов. Хрустящая корочка гедза прекрасно сочетается с сочными и ароматными креветками. К тому же, блюдо можно дополнить различными соусами, такими как соус на основе соевого соуса или острый соус, чтобы придать ему дополнительную пикантность.

Гедза с креветками - это вкусное и ароматное блюдо, которое можно подать как горячим предложением на вечеринке или в качестве основного блюда на обед или ужин. Оно является отличным примером того, как разные кулинарные традиции могут сочетаться и создавать восхитительные вкусовые комбинации.
993 читали · 2 года назад
Гёдза с креветками 🇯🇵 Японская кухня
Нам понадобится: Тесто - - мука 360 гр. - крахмал 3 ст.ложки + немного на раскатку теста - соль 1/2 ч.ложки - кипяток 200 мл. Начинка: - фарш из свинины 400 гр. - креветки королевские 6 шт. - пекинская капуста (только зелёная часть листьев) 150 гр. - лук зелёный: горсть - чеснок 3-4 зубчика - имбирь свежий: кусочек размером с грецкий орех - соевый соус 1 ст.ложка - устричный соус 1 ч.ложка - уксус рисовый (заправленный солью и сахаром) 1 ч.ложка - перец чёрный молотый 1/3 ч.ложки - кунжутное масло Готовим: Для теста смешиваем муку с крахмалом...
636 читали · 1 год назад
ЯПОНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ГЕДЗА С КРЕВЕТКАМИ: ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Ингредиенты: Креветки — 250 г Пекинская капуста — 2 листа Лук зеленый — 30 г Чеснок, имбирь — по вкусу Соевый соус — 1 ст. л. Устричный соус — 1 ст. л. Кунжутное масло — 2 ст. л. Паприка, острая паприка — по ½ ч. л. Растительное масло — 60 мл Соль, перец — по вкусу Тесто для гедза — 1 пачка Вода — по необходимости Рецепт: Размораживаем, очищаем и мелко-мелко рубим тигровые креветки. При желании морепродукты можно пропустить через мясорубку. Перекладываем креветки в большую миску. Сразу после шинкуем зеленый лук, нарезаем листья пекинской капусты в мелкую «труху» и перекладываем все к креветкам...