Мы продолжаем наше путешествие по кухням мира, экспериментируем со вкусами и сегодня предлагаем прогуляться по Японии и попробовать традиционные пельмени Гедза, рецептом которых с нами поделился наш друг-повар...

Гёдза – это одно из самых популярных и известных блюд японской кухни. Оно представляет собой пельмени с разнообразными начинками, которые могут быть как мясными, так и овощными. Краткая история История гёдза начинается в Китае, где они были известны под названием “цзяоцзы”. В Японию они были привезены в период Нара (710-794 гг.), а затем получили свое современное название. Изначально гёдза готовили с мясной начинкой, но со временем стали добавлять и другие ингредиенты, такие как овощи, грибы и морепродукты...