Привет! Как насчет вкусных японских пельмешек гёдза? Я перепробовала множество веганских начинок и полюбила их все! Очень сложно выбрать какой-то один вариант, поэтому чередую их по настроению =) Часто меня выручает готовое тесто для пельменей (без продуктов животного происхождение), но также в моём арсенале есть и домашний рецепт подходящего теста (рецепт, конечно же, прилагается). Тесто получается очень нежным и вкусным, а в сочетании с сочной начинкой, пельмешки получаются просто прекрасными....

Гёдза — японские пельмени или небольшие лепешки из пшеничной муки с начинкой из сочного мяса и капусты. Пельмени сначала обжаривают на сковороде, а затем запекают, пока они не станут хрустящими. Что такое гёдза? Гёдза (произносится как «джи-о-за») — это японские пельмени или маленькие лепешки из теста с начинкой. Тонкое эластичное тесто из пшеничной муки наполнено сочной мясно-капустной начинкой, приправленной чесноком, имбирем и китайским шнитт-луком. Настоящие пельмени сначала обжаривают на сковороде, а затем запекают, пока они не станут хрустящими...