Гёдза это традиционно китайское блюдо, вкусное но очень жирное, но есть одна хитрость как сделать его менее вредным для нашего пищеварения. Во первых это обжаривать на очень малом количестве масла, и лучше использовать не растительное а совсем немного сливочного. А во вторых это полезная и вкусная начинка из креветок, пекинской капусты, чеснока и лука! Эти маленькие пельмени стали для меня символом легкости, ведь их начинка из креветок и пекинской капусты богата белками и витаминами...

Ингредиенты: Креветки — 250 г Пекинская капуста — 2 листа Лук зеленый — 30 г Чеснок, имбирь — по вкусу Соевый соус — 1 ст. л. Устричный соус — 1 ст. л. Кунжутное масло — 2 ст. л. Паприка, острая паприка — по ½ ч. л. Растительное масло — 60 мл Соль, перец — по вкусу Тесто для гедза — 1 пачка Вода — по необходимости Рецепт: Размораживаем, очищаем и мелко-мелко рубим тигровые креветки. При желании морепродукты можно пропустить через мясорубку. Перекладываем креветки в большую миску. Сразу после шинкуем зеленый лук, нарезаем листья пекинской капусты в мелкую «труху» и перекладываем все к креветкам...