С тех пор, как муж подарил мне бамбуковую пароварку, я только и думала, что о разных пельмешках да паровых булочках. И чаще всего в пароварке я готовлю именно гедза. Только вот пельменное тесто мне было делать лень - праздники, все дела, поэтому я купила сразу готовое в азиатском магазине, которое уже и кружочками нарезано, не осуждайте меня вы можете сделать любое тесто для пельменей или вареников, которое привыкли делать, только чуть покруче) Для начинки: - Фарш свиной или смесь говяжьего со свиным 400г - Лук репчатый 100г - Капуста пекинская 150г - Корень имбиря (натёртый свежий) 1 ч...

#игры «Гёдза» одно из традиционных блюд японской кухни, которое очень похоже на наши любимые пельмешки. Само название гёдза переводится, как «прилипающие к горшку». Эти пельмешки готовят разными способами: на пару, на сковороде, во фритюре или просто отварные. Тесто отличается от обычного пельменного способом приготовления, и набором продуктов. Отличается и количество начинок, оно разнообразнее, чем фарши для обычных пельменей. В них могут присутствовать и фрукты, и морепродукты, которые порой закладывают в тесто целиком, а также начинки, соединенные с рисом...