Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и вкусное благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны.Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо. Ингредиенты Шаги Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом. Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности. Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него...

На рецепт этого блюда набрёл совершенно случайно на просторах инета. Идея и реализация понравилась, а получилось очень вкусно. Рекомендую! Очень хорошо готовить на открытом огне, на свежем воздухе. На Кавказе очень любят мясо и птицу. При приготовлении данного блюда скорее всего изначально использовали фазана, но со временем курица стала доступней, поэтому брали её. Опять же, видимо, как и в чахохбили. Попробуйте! Можно готовить и дома, но в казане, на свежем воздухе, получается волшебно! Итак, нам потребуется: - «запчасти» от курицы...