🍗ГЕДЛИБЖЕ - курица, тушеная в сметанном соусе с луком, чесноком и зеленью. Простое, но очень вкусное блюдо Кавказской кухни!
Гедлибже
Гедлибже - это традиционное армянское блюдо, которое имеет длительную историю и является важной частью армянской кулинарии. Гедлибже - это своеобразная мясная нарезка, приготовленная из тонко нарезанного кусочка говядины или баранины, обжаренной с луком и специями.
Исторически гедлибже было популярным блюдом в армянской общине, особенно во время праздников и семейных собраний. Оно является символом гостеприимства и традиционного армянского гастрономического наследия.
Для приготовления гедлибже, мясо нарезается тонкими ломтиками и обжаривается на сковороде с порезанным луком и специями, такими как чеснок, кумин, красный перец и соль. Готовое блюдо подается горячим, часто сопровождаясь свежим хлебом, овощным салатом или другими дополнительными ингредиентами.
Гедлибже отличается насыщенным вкусом и ароматом, благодаря сочетанию мяса, лука и специй. Это блюдо является прекрасным выбором для тех, кто любит мясо и ценит аутентичные кулинарные традиции.
Хотя рецепт гедлибже может немного различаться в разных регионах и семьях, его основные принципы остаются неизменными. Это блюдо продолжает радовать любителей армянской кухни своим вкусом и историческим значением.