ГЕБЖАЛИЯ- СЫР С МЯТОЙ ПО МЕГРЕЛЬСКИ -Превосходный хит грузинской кухни! გებჟალია gebzhalia Грузинка готовит
Гебжалия
Гебжалия - это традиционное грузинское блюдо, которое известно уже более 800 лет. Это особый вид сыра, который готовится из козьего молока. Гебжалия имеет уникальную текстуру и вкус, и она является одним из самых известных грузинских сыров.
Внешний вид гебжалии напоминает маленький круглый сыр, обычно диаметром около 10 см. Он имеет белый цвет и гладкую поверхность. Консистенция сыра мягкая, но плотная, и он не тает при нагревании.
Вкус гебжалии очень насыщенный и молочный, с легкой кислинкой. Она отлично сочетается с хлебом, фруктами и орехами. Гебжалия также используется в различных блюдах грузинской кухни, таких как хачапури и салаты.
Исторически гебжалия производилась в городе Чиатура, расположенном взападной Грузии. С течением времени это блюдо стало популярным не только в Грузии, но и за ее пределами. Сегодня гебжалия производится в различных регионах Грузии и экспортируется в другие страны.
Гебжалия - это настоящая гордость грузинской кухни и одно из самых известных блюд этой страны. Ее традиционный рецепт передается из поколения в поколение, и она остается популярной на протяжении многих столетий.