Все мы знаем, что просроченные или некондиционные товары должны утилизироваться. Дальше специальная компания должна забирать эти товары у магазина и отправлять на переработку. А менеджмент супермаркетов должен проводить анализ закупок и утилизации, чтобы выбрать оптимальное количество заказов продуктов, чтобы минимизировать потери. Это все в идеале. Существует несколько категорий продуктов питания: - быстро скоропортящиеся - хранятся в холодильниках, срок годности до 72 часов - скоропортящиеся -...

Приветствую! Рядом с Вашим домом наверняка открыто несколько супермаркетов. Каждый день в них завозятся десятки тонн продукции. Большая часть продуктов продаётся. Но есть в каждом магазине и другой выход. И через него каждый день тоже вывозятся продукты. Речь идёт о продуктах питания, которые списаны по следующим причинам: истекшие сроки годности, нарушение упаковки, изменение качества товара. По закону они должны быть утилизированы на специальном предприятии. А что же с ними происходит на самом деле? Вы в курсе? Если нет, то возможно Вы и Ваши близкие подвергаетесь опасности...