Пройдя более 10 километров с рюкзаками за спиной по знойному, яркому и такому колоритному Ташкенту, мы порядком проголодались. Нас одолевало стойкое желание зайти в первое попавшееся заведение, в котором можно добыть узбекский плов. Ведь именно плов является самым знаменитым блюдом узбекской кухни, настоящим символом Узбекистана, силой, объединяющей людей. И ещё, нам критически важно было найти воду! Ибо за несколько часов путешествия по улицам Ташкента без воды мы довольно сильно загрустили...

Ташкент — крупнейший город Средней Азии с населением почти 3 млн человек, одна из древнейших столиц мира, чей возраст насчитывает около 2200 лет, один из важнейших городов Великого Шёлкового пути. Во времена правления Тамерлана, когда столицей империи Тимуридов был другой узбекский город Самарканд, Ташкент переживал культурный и духовный расцвет: в XIV–XV веках здесь были построены исторические достопримечательности, определившие облик города для туристов. Помимо узбекского плова, известного на весь...