Приготовление мяса — это настоящее искусство, требующее мастерства и терпения. Приготовить дома вкусный тартар совсем не просто, не говоря уже о многочасовом копчении брискета. Рассказываем, в каких ресторанах Москвы стоит заказывать стейки и другие мясные блюда. Smoke BBQ Двухэтажный ресторан в особняке на Трубной — плоть от плоти одноименного петербургского проекта на Рубинштейна, и владельцам удалось сохранить доброжелательный, местами слегка неформальный питерский дух.
Сердце заведения — это...
Здравствуйте, мои дорогие читатели! Мне нередко приходят комментарии с вопросом "Неужели мясной тартар это вкусно?! Если да, то где в ресторанах и кафе Москвы можно его попробовать и не отравиться разочароваться?". Я решила подвести некоторые итоги и опубликовать посвящённый этому блюду дайджест в двух частях. В первой — недорогие варианты, во второй — дорогие и очень дорогие. В эфире первая статья Марлезонского балета сыромясного двухтомника. Встречайте! 10-е место. Гастробистро Gashek и тартар из говядины за 650 ₽ Непривычно мелкая рубка мяса...