Продолжаю знакомить Вас с блюдами азербайджанской кухни, которые мы с мужем успели попробовать во время нашего путешествия в Баку. Наконец-то дошла очередь и до саджа… На мой взгляд, это одно из вкуснейших блюд азербайджанской кухни! Как и пити, оно названо так из-за посуды, в которой готовится. Пробуем пити - самое неоднозначное блюдо азербайджанской кухни Садж – это широкая чугунная сковородка слегка вогнутой формы, предназначенная для готовки на открытом огне. Кстати, в Азербайджане ее используют с двух сторон! На выпуклой стороне выпекают лаваш, а на вогнутой готовят мясо, овощи, рыбу...

В ноябре 2023 посетили Казань, не были тут уже несколько лет, захотелось отпраздновать День рождения не дома и заодно посмотреть новые заведения города, вкусно поесть и выпить хорошего пива или вина в уютной обстановке, поэтому многие популярные бюджетные заведения типа Тюбетея, Домашней столовой и так далее, в планах не стояли. У нас было 1,5 дня, ниже расскажу, куда успели сходить и о своих впечатлениях. Прежде всего хотела посетить бистро Артель. О нём писали как о заведении современной татарской кухни...