Недели Средиземноморья в АШАН продолжаются! Встречайте продукты и рецепты из самого вкусного региона мира! Сегодня мы готовим… хумус. «Но постойте, хумус — это же ближневосточная кухня», — наверняка скажете вы. Не всё так однозначно! Во-первых, хумус придумали в Египте, в XIII веке. А Египет всегда не только граничил со Средиземным морем, но и оказывал огромное влияние на его культуру. Во-вторых, хумус — одно из самых популярных блюд среди жителей Средиземноморья, и многие страны до сих пор борются за право называться «родиной хумуса»...

Купил значит вот такую штуку в Ашане. Никогда раньше не пробовал, но решил взять для пробы. Стоит такая банка 85 рублей, бывают с разными вкусами. Я взял с кедровыми орехами. Хумус это очень популярная еда в Израиле и некоторых арабских странах. Представляет собой тертый нут, обычно со всякими добавками. В моем случае это кедровые орехи, но бывает например с аджикой, чесноком или йеменским соусом. Подходит веганам и богат на белок...