Иван-чай или кипрей (лат. Epilobium angustifolium) можно собирать практически в любом регионе России, где он растет в дикой природе. Этот растительный вид широко распространен на территории России, включая Сибирь, Дальний Восток, Кавказский регион, Урал и другие области. В основном, иван-чай растет на болотах, вдоль рек и озер, а также на лесных опушках и полянах. Важно отметить, что при сборе иван-чая в дикой природе необходимо соблюдать правила экологической безопасности и не наносить вреда окружающей среде...

Сезон сбора иван-чая длится с июня по август, но точные сроки зависят от региона: Регион Оптимальное время сбора Южные области Начало июня Центральная полоса России Середина июня – середина июля Урал и Башкирия Середина июля – середина августа Северные регионы Август Самое главное правило: собирайте листья в начале цветения, до появления семенных "стручков" с пухом. Как только на верхушках появляется пух — листья становятся грубыми и теряют свои полезные свойства. Лучший чай получается из молодого листа, снятого с еще не цветущего растения...