Плов является одним из вкусных и древнейших блюд. На Ближнем Востоке это блюдо занимает довольно важное место. Приготовление  плова считается настоящим искусством. Его любят многие, ведь он не только вкусное и сытное блюдо, но и полезное...

Мы сразу решили, чтоб обязательно попробуем плов и в Хиве, и в Бухаре, и в Самарканде, и в Ташкенте. Причём доверимся счастливому случаю и проверим, действительно ли в Узбекистане, куда не пойди, везде будет вкусно?.. :) «Палов ош» Местные называют плов - «палов ош», а в городах частенько встречаются заведения с названием ошхона («столовая»), где можно этот самый плов попробовать. Но будет это буднично, без пафоса и показательного приготовления в гигантском чугунном казане. Если хочется праздника...