Слышали ли Вы такое утверждение?  А вообще, кто не знает : Хинкали это такие варёные мешочки из теста с разнообразными начинками - мясо, сыр, грибы, вишня 🍒  Есть миф, что чем больше складок в хинкали, тем более умелой считается хозяйка.  Дорогие мои, вкус хинкали от складок не зависит: важнее тесто такой толщины, чтобы хинкали оставались тонкими, но держали форму и начинку.  Едят хинкали непременно руками, и первым делом надкусывают, чтобы выпить бульон.  Ножку , за которую держат хинкали, не едят...

Сегодня очень коротко и очень полезно для тех, кто собирается ехать в Тбилиси. Хочу рассказать вам про одно невзрачное на первый взгляд заведение, в котором подают самые вкусные хинкали в городе! Возможно, выражение «самые вкусные хинкали» это конечно преувеличение, так как в Тбилиси ОЧЕНЬ сложно найти невкусные хинкали (одно такое заведение мы все-таки нашли), но на нашем семейном совете после посещения огромного количества хинкальных, мы все однозначно выбрали именно это кафе для того чтобы рекомендовать его к обязательному посещению в Тбилиси...