За 400 г булгура я плачу минимум 110 рублей, а килограмм такой крупы получается около 230. И это — не самый дорогой вариант. Откуда же берут этот булгур, что на него такая цена? Булгур — обыкновенная пшеница, с интересным привкусом (очень похож на ореховый). Он известен миру давно — кашу из такой крупы ели ассирийцы еще до нашего века. Это — не модная новинка, не диетический и не целебный продукт. Но тогда что с ценами на обыкновенную пшеницу? Дело — в обработке Попробовав сварить булгур, я поняла главное: это — не просто пшеница, она обработана...

Это крупа , которая получается из твердых сортов пшеницы. В процессе производства зерна пшеницы подвергаются обработке кипятком,высушиваются на солнце и очищаются от отрубей. Историческая родина булгура - Ближний Восток. Регулярное употребление булгура повышает работоспособность, улучшает качество сна, помогает справляться со стрессом. А также : 1. Содержащиеся Калий и Магний помогают снизить риск возникновения диабета. 2. Укрепляются сосуды и улучшается работа сердца. 3. Фосфор и Калий укрепляют кости ,насыщают мозг кислородом...