За 400 г булгура я плачу минимум 110 рублей, а килограмм такой крупы получается около 230. И это — не самый дорогой вариант. Откуда же берут этот булгур, что на него такая цена? Булгур — обыкновенная пшеница, с интересным привкусом (очень похож на ореховый). Он известен миру давно — кашу из такой крупы ели ассирийцы еще до нашего века. Это — не модная новинка, не диетический и не целебный продукт. Но тогда что с ценами на обыкновенную пшеницу? Дело — в обработке Попробовав сварить булгур, я поняла главное: это — не просто пшеница, она обработана...

Булгур — это крупа, которая изготавливается из пшеницы. Она обладает уникальным вкусом и питательными свойствами, что делает ее популярным ингредиентом в различных кухнях мира. История булгура насчитывает тысячи лет. Он был известен еще в Древнем Риме и Древней Греции, а также широко использовался в кулинарии народов Ближнего Востока и Средиземноморья. Сегодня булгур популярен во многих странах и ценится за свои вкусовые качества и полезные свойства. Булгур производят из пшеницы, и процесс его изготовления включает несколько этапов: Булгур считается продуктом со средней калорийностью...