Шоколадный Фондан. Рецепт фондана
Шоколадный фондан: ресторанное качество в домашних условиях
Этот нежный десерт с тающей сердцевиной покорит сердца ваших близких и станет любимым лакомством для семейных посиделок. Главное – следовать нашим простым советам, и у вас все получится! - Темный шоколад 70% (150 г) - Сливочное масло (100 г) - Яйца (3 шт.) - Сахар (80 г) - Мука (50 г) - Какао-порошок для посыпки Берем наш темный шоколад и сливочное масло, ставим их на водяную баню. Важно держать температуру около 55–60°C, чтобы шоколад не потерял свои свойства. Перемешиваем до полного растворения...