Трюфель - это гриб подземного царства, который растет на корнях деревьев. Часто его называют “загадочным и капризным принцем”, так как вокруг произрастания трюфеля было и остается много тайн. Для того, чтобы гриб вырос, важно совпадение двух факторов - смешанный лес и теплый влажный климат умеренной зоны. Больше всего под это описание подходят лесистые зоны Италии, Испании, Франции, Португалии, Хорватии и юга Германии. Кроме того, трюфели встречаются в Австралии, на Тихоокеанском побережье США, в Северной Африке и даже в России и странах СНГ...

Что такое трюфель? Происхождение трюфелей было неизвестно длительный период времени, но благодаря науке, тайна была раскрыта. На самом деле это гриб, подземный двоюродный брат сморчка, и он употреблялся по всему миру с древних времен. Как растут трюфели? Они растут под землей на глубине, которая колеблется от 1 до 20 см, без каких-либо корней. Как правило, они встречаются под деревьями, в частности, среди дуба, лещины, липы и ивы, где они образуют некое подобие природных ресурсов, известных как «симбиоз»...