ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СТЕЙКА ДОМА: КАК ВЫБРАТЬ МЯСО, СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ ГОТОВИТЬ И КАК ПОДАВАТЬ АВТОР ЛЮДМИЛА САЛЬНИКОВА ФОТОГРАФ ISTOCK.COM/GMVOZD Хороший говяжий стейк — это целая вселенная. Вроде бы его приготовление легко свести к определенным формулам, но ими можно заполнить целые тома. Буквально, каждая мелочь имеет значение — от породы и откорма животного до температуры сковородки. А толщина нарезки, температура внутри куска и точное время приготовления — фундаментальные вещи, знать которые нужно назубок...

Всем привет! Стейк является одним из самых популярных и вкусных блюд, которые можно приготовить из говядины. Существует несколько видов говяжьих стейков, каждый из которых имеет свои особенности и рекомендации по приготовлению. Степени прожарки стейков 🥩 Степень прожарки говяжьих стейков может варьироваться в зависимости от предпочтений каждого человека. Существуют следующие основные степени прожарки: Виды стейков из говядины 🥩 Один из самых распространенных видов говяжьих стейков - это рибай стейк (ribeye steak)...