Такие пирожные я попробовала первый раз в студенческие годы в буфете университета и сразу же в него влюбилась. Классический рецепт ром бабы по Госту я сразу же нашла в интернете, и теперь готовлю частенько в выходные и на праздники. Ингредиенты Для теста пшеничная мука - 250 г маргарин - 100 г яйца куриные - 2 шт. свежие дрожжи - 17 г соль - 1 ч.л. сахарный песок - 10 г вода - 100 г изюм - 50г. Для сахарного сиропа (пропитка для ромовой бабы) ром - 1 ст.л. вода - 6 ст.л. сахарный песок - 4 ст.л...

Ромовая баба - разновидность кекса, который выпекают из сдобного дрожжевого теста. После выпечки ром-бабу пропитывают сахарным сиропом с добавлением алкоголя. Если вы давно хотели её испечь, но не было подходящего рецепта, то сейчас самое время) Сдобное тесто: Опара. В тёплом молоке растворяю дрожжи. Всыпаю половину муки ( которая указана в рецепте). Хорошо перемешиваю. Миску накрываю и оставляю опару на 40 минут или пока она не увеличится в 2 раза. Когда опара будет готова, можно делать тесто...