Где вы храните подсолнечное масло? Наверное, оно стоит на полочке в кухонном столе или внутри подвесного шкафчика.
Почему нельзя держать масло в шкафу?
Почему у облепихового масла срок годности 18 месяцев, у кедрового и тыквенного год, а у льняного совсем мало - 10 месяцев?
⠀
У этих сроков на самом деле есть объективные причины, а не причуды производителя.
⠀
Приводим комментарий главного технолога нашей компании:
⠀
"Срок годности масел зависит от набора жирных кислот, из которых
состоит масло. Это связано с тем, что некоторые жирные кислоты более
легко подвергаются окислению кислородом воздуха, что снижает срок
годности масла.
⠀
Например,...