Селедочное масло.....одно только это словосочетание отправляет нас в СССР! Это была вкуснейшая закуска, перекус. Его можно использовать для бутербродов, фарширования яиц или наполнения эклеров. Приготовляли...

Селёдочное масло относится к категории «составное масло», то есть масло с добавками. Основной рецепт этого масла предельно прост: мелко нарубленное или измельченное при помощи блендера филе солёной сельди смешивается со сливочным маслом комнатной температуры...