Шоколадное масло: технология изготовления и требования к качеству Шоколадное масло многим современным людям знакомо с самого детства. Этот популярный молочный продукт имеет очень ярко выраженный, нежный и тонкий вкус сливочного шоколада, содержит достаточно большое количество калорий, а также витамины А, Е и D. Как делают такое масло Этот продукт получают путем преобразования высокожирных сливок. Шоколадное масло включает в себя: Процесс изготовления шоколадного масла аналогичен производству обычного...

Шоколадное масло можно купить практически в любом супермаркете, но гораздо лучше приготовить его самостоятельно. Вкус домашнего продукта получится более ярким. Чтобы шоколадное масло получилось действительно вкусным, выбирайте качественные ингредиенты. Не берите заменители сливочного масла, а шоколад лучше выбирайте без добавок — так вкус продукта получится натуральнее. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции): • Сливочное масло — 100 г; • Молоко — 2 ст. л. (40 г); • Какао-порошок — 1 ст. л. (25 г); • Сахарная пудра — 1 ст...