Настоящий пармезан производится в итальянских провинциях Парма и Реджо-нель-Эмилия. Этот сыр, в соответствии с технологиями, выдерживается от года до трех лет в специфических условиях. После того, как в России были введены санкции, тот самый итальянский пармезан пропал с полок наших магазинов, однако, ненадолго. Сегодня похожую технологию уже освоили российские предприятия и предлагают сыр пармезан собственного производства. Действительно, Россия по сей день успешно реализует программу импортозамещения...

Наверное, нет в Подмосковье и за его пределами человека, не слышавшего имя Олега Сироты – известного сыровара. Сразу скажу, если вы ожидаете жареных фактов из событий его личной жизни, то здесь их не будет. Мой блог про путешествия, поэтому расскажу о том, чем может быть интересна ферма «Русский пармезан» для путешественников. Для того, чтобы купить фермерский сыр в Москве и Подмосковье, не нужно ехать дальше своего района, а ещё проще заказать доставку. А вот обогатить путешествие в Подмосковье вполне можно...