И сказал Магомет горцам: «Берите эти зерна и изготавливайте с помощью них напиток божественный, пользу приносящий, жажду и голод утоляющий. Его и берегите, из поколения в поколение передавайте...». И стал народ северных склонов Кавказского хребта обладателем великолепного и полезного продукта, который мы знаем вот уже на протяжении столетия и десятков лет как кефир. Пророк запретил передавать секрет напитка, а вернее кефирные грибки иноверцам. Есть версии, по которым он был завезен в Россию, но они остаются версиями...

Многие из нас любят побаловать себя кисломолочными продуктами. Они не только вкусные, но и полезные. Но что же выбрать: кефир или ряженку? Давайте разберёмся вместе. Кефир Кефир — это кисломолочный напиток, который изготавливается из коровьего молока путём брожения. Он содержит полезные бактерии, которые способствуют улучшению пищеварения и укреплению иммунитета. Кефир богат витаминами и минералами, такими как кальций, фосфор, витамины группы B и другие. Регулярное употребление кефира может помочь улучшить работу кишечника, нормализовать обмен веществ и даже повысить уровень энергии...