Никакого кваса! Окрошка на тане(айране), с добавлением питьевой газированной воды гораздо вкуснее и полезнее. Освежающий солоноватый вкус тана (айрана) гармонично сочетается со всеми ингредиентами окрошки. Она отличается от обычной, более кисловатым вкусом. Необычно, но очень вкусно 😋! Это настоящее объедение! Подготовим ингредиенты: ( НА 5ЛИТРОВУЮ КАСТРЮЛЮ) -тан(айран) газированный-1л -вода питьевая газированная- 0,3-0,5л -огурцы свежие-5шт (500гр) -редис свежий - 6шт(250гр)- -картофель отварной-5шт...

Тан — полезный кисломолочный продукт, который готовят из заквашенного молока. Нередко тан бывает и газированным — такой напиток отлично утоляет жажду в жаркие дни. РЕЦЕПТ (на кастрюлю 5 л): Тан (желательно брать газированный) - 2,5 л. Колбаса вареная - 400 г. Вареный картофель - 1 кг. Вареное яйцо (С-1) - 10 шт. Огурец - 500 г. Редис - 500 г. Зелень (петрушка, укроп, лук) - по 1 пучку (примерно по 100 г.) Сметана - 300 г. Соль - 1 ст.л. (по вкусу) Горчица и хрен - на любителя (мы не добавляли) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель отварить в мундире (примерно 20-25 минут), остудить и очистить...