За окном началось долгожданное лето, а значит пришло время пить освежающие, кислотные и минеральные вина и чаще всего это белые и розе. Как правило , при этих словах мы представляем себе французские и новозеландские совиньоны, шабли, немецкие рислинги. В итальянских винах есть своя звезда летних вин и имя ему - виноград кортезе. Уверена, что хоть раз вам попадались вина из этого винограда, однако название его на бутылках не распространено - как правило, мы знаем такие вина по названию Гави, да только это не сорт, а регион)...

И снова с вами мама-кошка сомелье и в рубрике винных понтов и ответов на вопросы. Как говорил Хайдеггер, всякий вопрос — радость, всякий ответ — утрата. Я люблю неочевидные вопросы, и еще больше люблю на них отвечать. В одном из телеграм-каналов о вине была реклама ресторана с броскими фразами о сочетании блюда и белого итальянского вина. Казалось бы, ничего такого… Но мне переслали этот пост и спросили, почему вино известное, если автору вопроса оно не известно. Лучшей подачей к вонголе и мидиям...