Нежнейшие, мягкие и сладковатые булочки роддом из Португалии. Могут быть использованы в рецептах бургеров и слайдеров. На 7 булочек (рецепт приводится из расчета использования булочек для слайдеров, то есть булочки будут маленькими 5 см в диаметре, при необходимости нужно сделать пересчет): 250 гр. муки 50 мл. ананасового сока 50 мл. молока 25 гр. растопленного сливочного масла 1 яйцо 3 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соли 3 гр. сухих дрожжей Начнем замес теста. Муку, дрожжи хорошо смешать. Добавить соль, сахар, и еще раз перемешать...

Гавайские булочки в идеале должны готовиться на ананасовом соке, но я внесла изменения в этот рецепт и заменила ананасовый сок на абрикосовый компот. У булочек получилась легкая сладость, которая делает их неотразимыми: они хороши с маслом и джемом, хороши будут и в качестве базы для бутерброда...

Ингредиенты: 1 1/2 чашки  ананасовый сок(комнатной температуры)  от 6 до 7 чашек муки  4  желтка (комнатной температуры ) 1 яйцо (взбиты) 3/4 чашки сахара  1 1/2 чайные ложки соли  2 пакета сухих дрожжей  1 пачка масла(мягкого)  1 чайная ложка ванильного экстракта или кокосового В большой миске  растворить дрожжи в 1/4 стакана тёплой воды размешать в течение 5 минут. Добавить ананасовый сок, сахар, соль, ваниль и масло, перемешать...